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Castiglione in Teverina
Numerosi i visitatori che hanno approfittato dell’iniziativa "Le domeniche del Muvis" organizzata dal Museo del Vino di Castiglione in Teverina. Si tratta di particolari visite guidate, condotte ogni domenica alle ore 11, (fino al 10 dicembre) dal prof. Marcello Arduini, Direttore Scientifico del Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari di Castiglione in Teverina. Gruppi e famiglie hanno potuto ammirare...
A Merano sono state gettati le basi per una collaborazione tra la struttura umbra e il Progetto Südtirol, una linea che racchiude il meglio dei vini del territorio altoatesino da lanciare nel mercato nazionale e internazionale. Progetto Sudtirol è una iniziativa creata dal Consorzio Viticoltori Alto Adige insieme alla Regione Autonoma Trentino-Alto Adige/Südtirol. Rappresenta in Italia la prima gamma che...
Non tutto dipende da quello che avviene in cantina La maggior parte dei vini mondiali sono prodotti da circa 20 diversi vitigni, che hanno tutti il loro tipico aroma. Ciò è dovuto ai terpeni, una categoria diversificata di sostanze chimiche. Ricercatori tedeschi hanno ora identificato due enzimi che determinano il contenuto in terpeni,e quindi in intensità aromatica, delle uve. I risultati...

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