Una visita alla Viterbo medievale ed etrusca

Viterbo è il punto d’incontro dei secoli. Dall’era etrusca al Medioevo, sono numerosissime le tracce solcate da civiltà passate. Tra queste vestigia, riecheggia un’antica tradizione enogastronomica, oggi ricca e vivissima.

Un viaggio tra storia…

Il centro storico della città è il quartiere medievale più grande d’Europa: un affascinante labirinto di strade lastricate e palazzi antichi, dove potrai visitare la maestosa Cattedrale di San Lorenzo e ammirare le piazze, i campanili e le torri.

Ma è sotto la superficie che si nasconde la storia più autentica della città: gallerie e cunicoli scavati nella pietra su cui la città è fondata, il tufo, ci riportano all’antica civiltà etrusca.

Per godere appieno delle bellezze di questa città, ti consigliamo di prenotare una visita guidata nel quartiere medievale e nella Viterbo sotterranea.

…e natura

Se hai tempo, ti consigliamo di dedicare una giornata alle terme di Viterbo. Questa regione è nota per le sue sorgenti termali, che offrono un’esperienza rilassante e rigenerante. Immergerti in acque calde e benefiche sarà la conclusione perfetta per la tua avventura enogastronomica.

La cucina e i vini viterbesi

Viterbo è celebre per la sua cucina tradizionale, che offre una miriade di piatti deliziosi. Da pasta fresca fatta in casa a piatti a base di carne e formaggi locali, l’abbinamento tra cibo e vino sarà un vero piacere per il tuo palato.

Viterbo vanta una tradizione vinicola che risale a secoli fa, e la produzione di vino è ancora una parte importante dell’economia locale. Le colline circostanti sono ricoperte da vigneti ben curati, che producono una varietà di uve pregiate, tra cui Sangiovese, Trebbiano, Ciliegiolo e altri vitigni autoctoni.

Un modo fantastico per immergersi nell’esperienza enologica di Viterbo è visitare una delle numerose cantine della zona. Qui potrai apprendere i segreti della vinificazione e degustare una selezione di vini pregiati direttamente dal produttore. Gli esperti ti guideranno attraverso i diversi profumi e sapori, spiegando le caratteristiche distintive di ciascun vino e le tecniche utilizzate nella loro produzione.